Предотвращение старения: теория контроля углеводов (устойчивость к инсулину)

Одна из абсолютных точек отсчета для долголетия – контроль потребляемого количества углеводов. Если более конкретно – нужно иметь уровень инсулина в крови ниже общепринятых значений. Многочисленные исследования показали: уменьшите количество углеводов – и вы не только продлите жизнь, но и повысите качество своего здоровья.

Современная эпидемия ожирения – это один из самых серьезных вызовов, с которым сегодня столкнулась система здравоохранения. Потребление большого количества жиров и углеводов и одновременное игнорирование протеинов напрямую связано с плохим здоровьем. Стоит отметить, что в культурах, где продолжительность жизни и здоровье идут рука об руку, потребление протеинов всегда было высоким.

Вы узнаете о так называемом метаболическом синдроме, который еще исследуется и которому отводится место в системе борьбы со старением. Ученые приходят к выводу, что углеводы оказывают на наш организм мощное разрушительное действие. Даже цельное зерно и сложные углеводы небезопасны.

Нужно учитывать такой факт: пшеница и продукты, выращенные на фермах, не являются естественной пищей для охотников и собирателей, коими мы являемся в эволюционном смысле.